BPS Catat Harga Daging Sapi Mampu Melampaui HAP

Rata-rata harga daging sapi nasional dilaporkan melonjak 0,54 persen dibandingkan Juli 2026 pada pekan pertama Agustus 2026, hingga menembus Harga Acuan Penjualan (HAP). Informasi kenaikan komoditas ini dilansir dari Detik Finance.

Kenaikan harga pasar tersebut berdampak langsung pada 56 kabupaten/kota yang mencatatkan peningkatan Indeks Perubahan Harga (IPH). Secara nasional, angka rata-rata pasokan daging ini dinilai telah melampaui batas patokan resmi.

Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti menegaskan batas acuan komoditas ini telah terlewati di level nasional pada awal bulan.

"Bahkan di minggu pertama bulan Agustus itu per kilogramnya menyentuh Rp 143.737 per kilogram," ujar Amalia dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah secara daring, Senin (10/8/2026).

Kondisi melonjaknya angka lonjakan komoditas pangan ini memerlukan atensi tingkat tinggi agar pasokan pasar tetap terjaga.

"Untuk daging sapi ini yang perlu mendapatkan perhatian khusus karena secara nasional rata-rata harga daging sapi pada minggu satu Agustus 2026 ini sudah jauh di atas HAP," tambahnya.

Sejumlah wilayah mencatatkan lonjakan tajam, seperti Kabupaten Kubu Raya yang mencatat harga 17,86 persen melebihi HAP dengan kisaran rata-rata Rp 165.000 per kg.

"Contoh kedua adalah Kabupaten Melawi yang sudah harga (daging) sapinya 28,6% di atas HAP dan saat ini sudah menyentuh Rp 180.000 per kilogram," imbuhnya.