Kepala BGN Tegaskan Zero Tolerance Insiden Keamanan Pangan di Semarang

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono memberikan peringatan tegas kepada pegawai dapur menyusul insiden dugaan keamanan pangan yang menimpa ratusan siswa SMK Negeri 6 Semarang pada Sabtu (1/8) lalu di Kota Semarang.

Sudaryono menyatakan komitmen zero tolerance terhadap insiden keracunan dan penyimpangan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), serta ancaman pemecatan bagi pegawai dapur yang tidak patuh pada standar operasional prosedur (SOP).

"Saya sebagai Kepala Badan Gizi yang baru ini memastikan itu, zero tolerance terhadap keracunan, zero tolerance terhadap tindak pidana korupsi dan hanky panky, nitip-nitip duit itu nggak boleh lagi," ujar Sudaryono dalam keterangannya, Minggu (2/8/2026) dilansir dari Detik Finance.

Sudaryono menegaskan kewajiban seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk mematuhi SOP secara ketat demi mencegah kejadian keamanan pangan berulang.

Ia menekankan bahwa kepatuhan terhadap SOP dan pengelolaan dapur menjadi kunci utama menjamin keamanan makanan bagi penerima manfaat program.

"Supaya tidak terulang lagi, harus ikuti SOP. Kemudian SOP diikuti, sistem diikuti, terus kemudian komandannya Kepala Dapur SPPG. Saya paham Anda punya chef, Anda punya pengawas gizi, Anda punya orang-orang yang kerja di situ, barangkali mungkin ada 1-2 yang ada yang ngeyel-lah. Ya harus ada leadership di situ," tambah Sudaryono.

Menurut Sudaryono, kepala SPPG wajib bertindak tegas terhadap pegawai yang mengabaikan prosedur kebersihan dan keamanan pangan seperti tidak mencuci tangan, tidak memakai sarung tangan, atau tidak mengenakan masker saat mengolah makanan.

"Kalau misalnya ada di antara pegawai di dapur itu yang barangkali mungkin susah dikasih tahu untuk cuci tangan-lah, atau memakai SOP harus pakai sarung tangan, pakai masker, ya harus dikeluarkan, harus tegas ini! Karena nyawa, kesehatan dan nyawa seseorang itu sangat berarti. Nggak boleh lagi," tegas ia.