Sambal Bakar Indonesia Raih Penghargaan Grab Bintang 5 Awards 2026

Jaringan restoran Sambal Bakar Indonesia meraih penghargaan Most Favorite Asian dalam ajang Grab Bintang 5 Awards 2026 yang digelar di Jakarta baru-baru ini. Pencapaian ini menegaskan popularitas kuliner Nusantara yang dikemas secara modern di tengah ketatnya persaingan kuliner Asia.

Dilansir dari Investor Daily, penghargaan bergengsi tersebut diselenggarakan oleh Grab Indonesia bersama Kementerian Pariwisata Republik Indonesia. Pemenang dalam ajang ini ditentukan langsung melalui voting masyarakat Indonesia terhadap 243 merchant dari 24 kategori yang lolos seleksi ketat dari total 5.000 merchant pemegang badge eksklusif Bintang 5 GrabFood. Untuk mendapatkan badge tersebut, setiap merchant wajib memenuhi standar pelayanan tinggi serta memiliki minimal 100 ulasan bintang lima dari konsumen terkait kualitas rasa, kecepatan penyajian, dan pelayanan.

Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia (SBI), Renaldo Akhira mengungkapkan bahwa pengalamannya mengelola bisnis tersebut membuktikan kuliner Nusantara kian menjadi pilihan utama masyarakat.

"Waktu awal kami membangun Sambal Bakar Indonesia di Tangerang pada 2022, tujuannya memang ingin membuat makanan Indonesia makin dicintai. Karena itu, kami mengusung konsep sambal yang dibakar langsung sebelum disajikan. Kami menawarkan sensasi aroma dan cita rasa khas yang menjadi pembeda dibandingkan restoran sejenis," ungkap Renaldo Akhira, Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia (SBI).

Pertumbuhan restoran ini berjalan pesat berkat keunikan penyajian tiga jenis sambal utama mereka, yaitu sambal tomat (Bakka), sambal bawang (Barra), dan sambal hijau (Gajja), yang dipadukan dengan proses pembakaran langsung.

"Dalam waktu kurang dari empat tahun, kami telah memiliki 33 otlet yang tersebar di Jabodetabek, Serang, Lampung, Surabaya, Sidoarjo, hingga Bali. Ini menjadi cerminan tingginya antusiasme masyarakat terhadap kuliner Nusantara yang dikemas secara modern tanpa meninggalkan cita rasa otentik," ujar Renaldo Akhira, Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia (SBI).

Guna memberikan warna baru bagi para pelanggan, jaringan restoran ini juga terus berinovasi mengikuti tren pasar dengan menghadirkan varian sambal baru yang dibuat secara segar.

"Sekarang SBI sudah punya varian sambal baru, yaitu Sambal Rampai dan Sambal Dadak. Ini memberikan warna rasa baru di Resto SBI bagi konsumen, karena sambal ini juga dibikin fresh secara langsung," kata Renaldo Akhira, Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia (SBI).

Ajang penghargaan ini juga dinilai memperkuat posisi kuliner lokal dalam persaingan nasional sekaligus memperbesar potensi wisata gastronomi di Indonesia. Dari ratusan nominasi yang berkompetisi, hanya ada 60 merchant yang berhasil dinobatkan sebagai pemenang berdasarkan ratusan ribu suara yang masuk.

Wakil Menteri Pariwisata Republik Indonesia, Ni Luh Puspa menyampaikan apresiasi atas penyelenggaraan ajang tersebut sebagai bentuk apresiasi bagi pelaku usaha kuliner yang konsisten menjaga kualitas pelayanan mereka.

"Inisiatif ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia telah berkembang menjadi bagian penting dari daya tarik wisata dan identitas budaya bangsa. Kami meyakini wisata gastronomi memiliki potensi besar dalam mendorong pariwisata berkualitas, menghadirkan pengalaman autentik, serta memberikan manfaat ekonomi langsung bagi UMKM dan masyarakat lokal," ujar Ni Luh Puspa, Wakil Menteri Pariwisata Republik Indonesia.